¿Patatas en la pizza? ¡Sí, gracias! Combinada con una salsiccia al hinojo, conquistará a todos los paladares.
Receta de @nopizzaiolo
Precalienta una sartén de hierro fundido en el horno ETNA.
Corta las patatas en rodajas finas, rocíalas con aceite de oliva y condiméntalas con sal, pimienta, tomillo y romero.
Pon las patatas en la sartén y dóralas en el ETNA a fuego medio-alto). Al cabo de 1-2 minutos, dales la vuelta.
Retíralas de la sartén y prepara la pizza.
Rocía la base de la pizza con aceite de oliva, esparce el parmesano recién rallado y añade el fior di latte. A continuación, añade las rodajas de patata y unos trozos de salsiccia (yo puse salsiccia al hinojo).
Hornéala en el ETNA a 450 °C a fuego lento durante unos 90 segundos, o hasta que la corteza quede a tu gusto.
- Al seleccionar una opción, se actualiza toda la página.
- Se abre en una nueva ventana.