HOMEMADE HOT HONEY

Miel caliente casera

Esta miel picante al ajo es uno de mis aderezos favoritos de pizza hoy en día. Su sabor dulce combina a la perfección con una pizza pepperoni, además de maridar muy bien con las pizzas frutales estivales.

Categoría: Aderezo

Cantidad: Un tarro entero

Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

De: @nopizzaiolo

INGREDIENTES

  • 500 g de miel
  • 2 chiles
  • 1 diente de ajo
  • 1-2 cucharadas de sriracha
  • 1 cucharadita de copos de chile

PASOS

  1. Pica finamente los chiles y el diente de ajo.
  2. Vierte todo en una cazuela pequeña y ponlo a hervir lentamente, removiendo a menudo. Deja cocer a fuego lento unos 5 minutos, para que se desprendan todos los aromas y el picante.
  3. Deja que se enfríe y transfiere la mezcla a un tarro limpio.
  4. Puedes ajustar el picante a tu gusto variando las cantidades de sriracha y chile.
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