De pizzasteen in de ETNA pizzaovens van Witt Pizza wordt supersnel voorverwarmd – binnen 15 minuten – en geleidt hitte bij 500 °C!¹ De extra brander zorgt voor een gelijkmatige verspreiding van de hitte door de gehele pizzasteen terwijl die draait. Door de pizza op de steen te plaatsen ontstaat de perfect knapperige korst zonder dat de topping te lang wordt gebakken – het treurigste resultaat als de pizzasteen niet heet genoeg is.
Witt ETNA pizzaovens verwarmen de pizzasteen binnen slechts 15 minuten op tot 500 °C.¹
Als een pizza in een traditionele pizzaoven wordt geschoven, wordt de temperatuur van de pizzasteen aanzienlijk verlaagd. Dit betekent dat de pizzaoven de pizzasteen opnieuw moet verwarmen. De Witt ETNA Rotante is voorzien van een extra brander die de draaiende pizzasteen voortdurend van onderen verwarmt en gereed voor gebruik houdt.
De zwarte scherfjes zijn koolstofafzetting die zich ophoopt door het bakken. Borstel deze van de steen af met uw Witt ETNA Pizzaovenborstel en veeg de steen in de behuizing van de oven met een doek na. (Raadpleeg pagina 16 van de gebruikershandleiding van uw oven voor meer informatie over het schoonmaken en onderhouden van uw Witt ETNA Pizzaoven).
Het wordt sterk aanbevolen om de oven leeg te laten branden voordat u de Witt ETNA Pizzaoven voor het eerst gebruikt. Laat de hoofdbrander gedurende 30 minuten op hoge stand branden. Schakel vervolgens de hoofdbrander uit en laat de oven normaal afkoelen. Zodra de oven is afgekoeld, neemt u een stuk keukenpapier om de binnenkant van de oven af te vegen en eventueel roet van het branden te verwijderen. Wees voorzichtig, de pizzaoven kan op sommige plekken nog heet zijn.
Dat is normaal: dit wordt veroorzaakt door het verbranden van lpg. Gebruik een doek om deze witte poederresten weg te vegen voordat u de pizzaoven gebruikt, of nadat hij is afgekoeld. (Raadpleeg pagina 16 van de gebruikershandleiding van uw oven voor meer informatie over het schoonmaken en onderhouden van uw Witt ETNA Pizzaoven).
Het witte poeder is het resultaat van hoge temperaturen, net als bij pyrolise in een normale oven.
Zodra u uw geweldige pizza hebt gebakken, vlak voordat u hem opeet en voordat u nog meer pizza's bakt, draait u de hoofdbrander van de Witt ETNA Pizzaoven naar een lagere stand. Als u klaar bent met bakken schakelt u de hoofdbrander en de extra brander uit. Als u de oven langer dan 30 minuten met zowel de hoofdbrander als de extra brander laat draaien, kunt u de Witt ETNA Pizzaoven beschadigen.
F-gas, lpg, gas uit een gasfles, vloeibaar gas, propaangas - allemaal verschillende namen voor hetzelfde product. Lpg staat voor Liquified Petroleum Gas (vloeibaar gemaakt petroleumgas), een verzamelnaam voor de koolwaterstoffen propaan en butaan. Dit is gewoon gas in een gasfles, dat algemeen wordt gebruikt voor koken en barbecueën.
U kunt lpg in een fles kopen bij pompstations, bouwwinkels, campings, enz.
Nee. De borstel kan smelten en als gevolg daarvan de pizzasteen beschadigen. We raden aan om de borstel alleen in de oven te gebruiken als de oven volledig is afgekoeld.
Dit is normaal. De oorzaak is dat de emaildeklaag verschillende stadia van hitte doorloopt.
De afkoeltijd hangt af van de omgevingstemperatuur. De ETNA Pizzaoven is een van de meest temperatuurconsistente pizzaovens die beschikbaar zijn. Hij is voorzien van effectieve isolatie en het duurt ongeveer een half uur totdat hij volledig is afgekoeld.
De Witt ETNA Pizzaoven (Rotante en Fermo) heeft de volgende afmetingen:
- Hoogte: 436mm
- Breedte: 663mm
- Diepte: 761mm
- Laadhoogte: 143mm
- Voetstuk: 633x603mm
WAT IS GEËMAILLEERD GLAS?
Geëmailleerd glas (porselijnemail) is een glad, glasachtig en duurzaam oppervlak dat bij een temperatuur van meer dan 800 °C wordt samengesmolten tot een metaalsusbstraat. Het wordt gebruikt voor allerlei toepassingen zoals keukengerei, barbecues en apparaten.
IS GEËMAILEERD GLAS VEILIG?
Geëmailleerd glas is een veilige, niet-giftige deklaag en een optimaal materiaal voor verschillende doeleinden. Het is zeer goed bestand tegen hitte. Het is niet-poreus, waardoor het hygiënischer en eenvoudiger schoon te maken is, en goed geschikt is voor keukengerei, barbecues en apparaten.
GEËMAILLEERD GLAS ONDERHOUDEN
- Zorg ervoor dat uw Witt ETNA Pizzaoven is afgekoeld en veilig kan worden aangeraakt voordat u de binnenkant schoonmaakt.
- De pizzaoven kan van binnen worden schoongemaakt met wat zeepwater en een zachte doek of spons.
- Voor het verwijderen van hardnekkig vuil of vet gebruikt u een beetje zuiveringszout op een natte spons.
- Geen stalen hulpmiddelen of schurende middelen gebruiken.
HEBT U VRAGEN OF ZORGEN?
Neem contact op met ons klantenserviceteam, dat uw vragen of verzoeken zal beantwoorden.
De ETNA Pizzaovens Rotante en Fermo zijn niet voorzien van een gasregelaar en slang. Deze moeten afzonderlijk worden aangeschaft bij het winkeladres voor accessoires.
Neem contact op met ons klantenserviceteam. Zij zullen u verder helpen.