HOE HEET WORDT HIJ?

De pizzasteen in de ETNA pizzaovens van Witt Pizza wordt supersnel voorverwarmd – binnen 15 minuten – en geleidt hitte bij 500 °C!¹ De extra brander zorgt voor een gelijkmatige verspreiding van de hitte door de gehele pizzasteen terwijl die draait. Door de pizza op de steen te plaatsen ontstaat de perfect knapperige korst zonder dat de topping te lang wordt gebakken – het treurigste resultaat als de pizzasteen niet heet genoeg is.

HOELANG DUURT HET VOORVERWARMEN?

Witt ETNA pizzaovens verwarmen de pizzasteen binnen slechts 15 minuten op tot 500 °C.¹

Als een pizza in een traditionele pizzaoven wordt geschoven, wordt de temperatuur van de pizzasteen aanzienlijk verlaagd. Dit betekent dat de pizzaoven de pizzasteen opnieuw moet verwarmen. De Witt ETNA Rotante is voorzien van een extra brander die de draaiende pizzasteen voortdurend van onderen verwarmt en gereed voor gebruik houdt.

MIJN WITT ETNA PIZZAOVEN HEEFT ZWARTE STUKJES DIE OP MIJN PIZZA VALLEN NADAT IK DE OVEN HEB GEBRUIKT.

De zwarte scherfjes zijn koolstofafzetting die zich ophoopt door het bakken. Borstel deze van de steen af met uw Witt ETNA Pizzaovenborstel en veeg de steen in de behuizing van de oven met een doek na. (Raadpleeg pagina 16 van de gebruikershandleiding van uw oven voor meer informatie over het schoonmaken en onderhouden van uw Witt ETNA Pizzaoven).

EERSTE KEER GEBRUIKEN

Het wordt sterk aanbevolen om de oven leeg te laten branden voordat u de Witt ETNA Pizzaoven voor het eerst gebruikt. Laat de hoofdbrander gedurende 30 minuten op hoge stand branden. Schakel vervolgens de hoofdbrander uit en laat de oven normaal afkoelen. Zodra de oven is afgekoeld, neemt u een stuk keukenpapier om de binnenkant van de oven af te vegen en eventueel roet van het branden te verwijderen. Wees voorzichtig, de pizzaoven kan op sommige plekken nog heet zijn.

Aan de binnenkant van de behuizing van mijn Witt Etna Pizzaoven zitten witte poederresten, op de brander en de beschermingsrand van de oven.

Dat is normaal: dit wordt veroorzaakt door het verbranden van lpg. Gebruik een doek om deze witte poederresten weg te vegen voordat u de pizzaoven gebruikt, of nadat hij is afgekoeld. (Raadpleeg pagina 16 van de gebruikershandleiding van uw oven voor meer informatie over het schoonmaken en onderhouden van uw Witt ETNA Pizzaoven).

Het witte poeder is het resultaat van hoge temperaturen, net als bij pyrolise in een normale oven.

NA HET BAKKEN

Zodra u uw geweldige pizza hebt gebakken, vlak voordat u hem opeet en voordat u nog meer pizza's bakt, draait u de hoofdbrander van de Witt ETNA Pizzaoven naar een lagere stand. Als u klaar bent met bakken schakelt u de hoofdbrander en de extra brander uit. Als u de oven langer dan 30 minuten met zowel de hoofdbrander als de extra brander laat draaien, kunt u de Witt ETNA Pizzaoven beschadigen.

WAT VOOR GAS MOET IK GEBRUIKEN?

F-gas, lpg, gas uit een gasfles, vloeibaar gas, propaangas - allemaal verschillende namen voor hetzelfde product. Lpg staat voor Liquified Petroleum Gas (vloeibaar gemaakt petroleumgas), een verzamelnaam voor de koolwaterstoffen propaan en butaan. Dit is gewoon gas in een gasfles, dat algemeen wordt gebruikt voor koken en barbecueën.

U kunt lpg in een fles kopen bij pompstations, bouwwinkels, campings, enz.

IS HET VEILIG OM DE POLYPROPYLEENBORSTEL IN DE PIZZAOVEN TE GEBRUIKEN ALS DIE NOG HEET IS?

Nee. De borstel kan smelten en als gevolg daarvan de pizzasteen beschadigen. We raden aan om de borstel alleen in de oven te gebruiken als de oven volledig is afgekoeld.

MIJN WITT ETNA PIZZAOVEN IS VERKLEURD EN ER ZIJN STREPEN AAN DE BINNENKANT VAN DE OVEN.

Dit is normaal. De oorzaak is dat de emaildeklaag verschillende stadia van hitte doorloopt.

HOELANG DUURT HET AFKOELEN?

De afkoeltijd hangt af van de omgevingstemperatuur. De ETNA Pizzaoven is een van de meest temperatuurconsistente pizzaovens die beschikbaar zijn. Hij is voorzien van effectieve isolatie en het duurt ongeveer een half uur totdat hij volledig is afgekoeld.

U mag het oppervlak nooit aanraken en u mag de oven nooit opbergen voordat hij is afgekoeld!
WAT ZIJN DE AFMETINGEN?

De Witt ETNA Pizzaoven (Rotante en Fermo) heeft de volgende afmetingen:

  • Hoogte: 436mm
  • Breedte: 663mm
  • Diepte: 761mm
  • Laadhoogte: 143mm
  • Voetstuk: 633x603mm
DE GASREGULATOR EN DE SLANG

De ETNA Pizzaovens Rotante en Fermo zijn niet voorzien van een gasregelaar en slang. Deze moeten afzonderlijk worden aangeschaft bij het winkeladres voor accessoires.

HEBT U OVERIGE VRAGEN OVER HET ONDERHOUDEN VAN DE BINNENKANT VAN UW WITT ETNA PIZZAOVEN?

Neem contact op met ons klantenserviceteam. Zij zullen u verder helpen.

¹Getest bij een omgevingstemperatuur van 20 °C zonder wind.