Questa pizza fa emergere tutti i sapori: è eccentrica, saporita, aromatica e dolce, con un piacevole tocco di piccantezza e una consistenza croccante.
Questa pizza ha una base classica con olio d'oliva, parmigiano appena grattugiato e fior di latte. Aggiungi alcuni pezzi di formaggio gorgonzola e delle belle fette di coppa di Parma, insieme a delle fettine sottili di pesca.
Cuoci nel forno ETNA a 450°C con fiamma bassa per circa 90 secondi, o fino a quando sei soddisfatto della crosta.
Quando è pronta, aggiungi del timo fresco e termina con una generosa spruzzata di miele caldo.