HOMEMADE HOT HONEY

Miele caldo fatto in casa

Questo miele piccante e all'aglio è diventato uno dei miei condimenti preferiti per la pizza al giorno d'oggi. La sua dolcezza è un abbinamento perfetto per una pizza alla diavola, ma si abbina anche perfettamente alle pizze estive fruttate.

Categoria: Condimento

Porzioni: Un barattolo intero

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Realizzato da: @nopizzaiolo

INGREDIENTI

  • 500 g di miele
  • 2 peperoncini piccanti
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1-2 cucchiai di sriracha
  • 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie

INDICAZIONI

  1. Trita finemente i peperoncini e gli spicchi d'aglio.
  2. Metti tutto in un pentolino e porta a sobbollire leggermente mescolando spesso. Lascia sobbollire per circa 5 minuti, per assicurarti che tutti gli aromi e il calore si diffondano.
  3. Lascialo raffreddare e trasferisci la miscela in un barattolo pulito.
  4. Puoi regolare il livello di piccante a tuo piacimento aggiungendo meno o più sriracha e peperoncino.
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