QUANTO SI SCALDA?

La pietra nei forni per pizza ETNA di Witt si riscalda velocemente - entro 15 minuti - e conduce il calore a 500 °C (950 °F)!¹ Il bruciatore potenziato extra assicura una distribuzione uniforme del calore su tutta la pietra durante la rotazione. Posizionare la pizza sulla pietra per la cottura creerà quindi una crosta perfettamente croccante, evitando una cottura eccessiva del condimento - un risultato deludente che si ottiene quando la pietra non è abbastanza calda.

QUANTO TEMPO IMPIEGA A SCALDARSI?

I forni per pizza di Witt ETNA riscaldano la pietra per pizza fino a 500 °C (950 °F) in soli 15 minuti.¹

Infilare una pizza in un forno tradizionale comporta una significativa diminuzione della temperatura della pietra. Ciò significa che il forno deve nuovamente riscaldarla. ETNA Rotante di Witt è dotato di un bruciatore potenziato che riscalda continuamente la pietra in rotazione dalla parte inferiore e la mantiene pronta per l'uso.

IL MIO FORNO PER PIZZA WITT ETNA HA DELLE SCAGLIE NERE CHE SONO CADUTE SULLA PIETRA PER PIZZA DOPO CHE HO FINITO DI USARLO O PRIMA DELLA VOLTA SUCCESSIVA CHE LO USO.

Le scaglie nere sono un deposito di carbonio accumulato durante la cottura. Ti consigliamo di spazzolarle via dalla pietra utilizzando la spazzola per il tuo forno per pizza Witt ETNA e di pulire con un panno l'interno del vano del forno. (Consulta la pagina 16 del manuale utente per ulteriori istruzioni di pulizia e manutenzione del tuo forno per pizza Witt ETNA).

PRIMO UTILIZZO

Prima di cuocere per la prima volta nel tuo forno per pizza Witt ETNA, ti consigliamo vivamente di effettuare una procedura di "burn off" o "pulizia a vuoto". Accendi il bruciatore principale alla massima potenza per 30 minuti. Successivamente spegnilo e lascia che il forno si raffreddi naturalmente. Una volta che si è raffreddato, utilizza un tovagliolo di carta per pulire l'interno e rimuovere eventuali residui di fuliggine dalla procedura di "burn off" o "pulizia a vuoto". Fai attenzione; il forno per pizza potrebbe essere ancora caldo in alcune zone.

C'È UN RESIDUO DI POLVERE BIANCA NEL VANO INTERNO DEL MIO FORNO PER PIZZA WITT ETNA, SUL BRUCIATORE E SUL BORDO RIALZATO DEL FORNO.

Questo è un fenomeno comune e dipende dalla combustione del gas propano. Ti consigliamo di utilizzare un panno per pulire questo residuo di polvere bianca prima di utilizzare il forno per pizza o dopo che si è raffreddato. (Consulta la pagina 16 del manuale utente per ulteriori istruzioni di pulizia e manutenzione del tuo forno per pizza Witt ETNA).

La polvere bianca è il risultato delle alte temperature, allo stesso modo della pirolisi in un forno tradizionale.

DOPO LA COTTURA

Una volta che hai cucinato la tua fantastica pizza, appena prima di mangiarla e se hai intenzione di continuare a cucinare altre pizze, porta la fiamma del bruciatore principale del forno per pizza Witt ETNA al livello più basso. Se hai finito di cucinare nel tuo forno, spegni sia il bruciatore principale sia il bruciatore potenziato. Far funzionare il forno per pizza Witt ETNA per più di 30 minuti con il bruciatore principale e il bruciatore potenziato impostati al massimo potrebbe causare danni.

CHE TIPO DI GAS DEVO UTILIZZARE?

F-gas, GPL, gas in bombola, gas liquefatto, gas propano - nomi diversi, stesso prodotto. GPL sta per Gas di Petrolio Liquefatto e rappresenta un termine collettivo per gli idrocarburi propano e butano. Si tratta di gas in bombole standard utilizzato generalmente sia per la cottura sia per il barbecue.

Puoi trovare il gas in bombole GPL presso stazioni di servizio, ferramenta, campeggi, ecc.

È SICURO UTILIZZARE LA SPAZZOLA IN POLIPROPILENE NEL FORNO PER PIZZA MENTRE È ANCORA CALDO?

No. La spazzola potrebbe fondersi e danneggiare la pietra per pizza. Raccomandiamo di utilizzare la spazzola nel forno solo una volta che si è raffreddato completamente.

IL MIO FORNO PER PIZZA WITT ETNA MOSTRA SEGNI DI SCOLORIMENTO E SMAGLIATURE ALL’INTERNO DEL TETTO.

Questo è un processo normale ed è dovuto al rivestimento in smalto che attraversa cicli di calore.

QUANTO TEMPO IMPIEGA A RAFFREDDARSI?

Il tempo di raffreddamento varia a seconda delle temperature ambientali. I forni per pizza ETNA sono tra i forni a temperatura più costante sul mercato, grazie a un'efficace isolamento, e richiedono circa un'ora e mezza per raffreddarsi completamente.

Non toccare mai la superficie o riporre il forno prima che si sia completamente raffreddato!
QUALI SONO LE DIMENSIONI?

Il forno per pizza Witt ETNA (Rotante & Fermo) ha le seguenti dimensioni:

  • Altezza: 436mm
  • Larghezza: 663mm
  • Profondità: 761mm
  • Altezza di carico: 143mm
  • Impronta: 633x603mm
A PROPOSITO DEL REGOLATORE DEL GAS E DEL TUBO FLESSIBILE

I forni per pizza ETNA Rotante e Fermo non includono un regolatore del gas e un tubo flessibile. Questi devono essere acquistati separatamente e possono essere reperiti nel negozio degli accessori.

SE HAI ALTRE DOMANDE SULLA MANUTENZIONE INTERNA DEL TUO FORNO PER PIZZA WITT ETNA.

Contatta il nostro servizio clienti che sarà in grado fornirti ulteriore assistenza.

¹Testato a una temperatura ambiente di 20 °C (68 °F) - senza vento.