Patate sulla pizza? Sì, grazie! In combinazione con una salsiccia al finocchio, questa pizza soddisfa tutti i gusti.
Creata da @nopizzaiolo
Preriscalda una padella di ghisa nel forno ETNA.
Taglia delle fette sottili di patate, cospargile con olio d'oliva e condiscile con sale, pepe, timo e rosmarino.
Posiziona le fette nella padella e rosolale a fuoco medio-alto nel forno ETNA. Girale dopo circa 1-2 minuti.
Togli dalla padella e prepara la tua pizza.
Versa un po' d'olio d'oliva sulla tua base, seguito da parmigiano appena grattugiato e fior di latte. Poi aggiungi le fette di patate e alcuni pezzi di salsiccia (ho usato salsiccia al finocchio).
Cuoci nel forno ETNA a 450°C con fiamma bassa per circa 90 secondi, o fino a quando sei soddisfatto della crosta.