Questo miele piccante e all'aglio è diventato uno dei miei condimenti preferiti per la pizza al giorno d'oggi. La sua dolcezza è un abbinamento perfetto per una pizza alla diavola, ma si abbina anche perfettamente alle pizze estive fruttate.
Categoria: Condimento
Porzioni: Un barattolo intero
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Realizzato da: @nopizzaiolo
INGREDIENTI
- 500 g di miele
- 2 peperoncini piccanti
- 1 spicchio d’aglio
- 1-2 cucchiai di sriracha
- 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie
INDICAZIONI
- Trita finemente i peperoncini e gli spicchi d'aglio.
- Metti tutto in un pentolino e porta a sobbollire leggermente mescolando spesso. Lascia sobbollire per circa 5 minuti, per assicurarti che tutti gli aromi e il calore si diffondano.
- Lascialo raffreddare e trasferisci la miscela in un barattolo pulito.
- Puoi regolare il livello di piccante a tuo piacimento aggiungendo meno o più sriracha e peperoncino.