JUSQU’À QUELLE TEMPÉRATURE LE FOUR MONTE-T-IL ?

La pierre à pizza des fours ETNA de Witt chauffe très rapidement - en 15 minutes - et conduit la chaleur à 500 °C (950 °F)!¹ Le brûleur d’appoint supplémentaire assure une distribution uniforme de la chaleur sur toute la pierre à pizza lorsqu’elle tourne. En plaçant la pizza sur la pierre pour la faire cuire, vous obtenez une pâte croustillante à souhait sans que la garniture ne soit trop cuite, ce qui peut malheureusement se produire si la pierre à pizza n’est pas assez chaude.

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR QUE LE FOUR CHAUFFE ?

Le four à pizza Witt ETNA chauffe la pierre à pizza jusqu'à 500 °C (950 °F) en seulement 15 minutes.¹

Glisser une pizza dans un four à pizza traditionnel entraîne une baisse significative de la température de la pierre à pizza. Cela signifie que le four à pizza doit réchauffer à nouveau la pierre à pizza. Le four ETNA Rotante de Witt est équipé d'un brûleur d'appoint qui chauffe en continu la pierre à pizza rotative par le bas, la maintenant ainsi toujours prête à l'emploi.

DES COPEAUX NOIRS SONT TOMBÉS SUR LA PIERRE À PIZZA DE MON FOUR WITT ETNA APRÈS L’AVOIR UTILISÉ OU AVANT SA PROCHAINE UTILISATION.

Les copeaux noirs sont un dépôt de carbone accumulé pendant la cuisson, veuillez les brosser de la pierre à l’aide de votre brosse pour four à pizza Witt ETNA et essuyez l’intérieur du four avec d’un chiffon. (Veuillez vous reporter à la page 16 de votre mode d’emploi pour en savoir plus sur le nettoyage et l’entretien de votre four à pizza Witt ETNA).

PREMIÈRE UTILISATION

Nous vous recommandons fortement de réaliser un test de combustion avant la première cuisson dans votre four à pizza Witt ETNA. Allumez le brûleur principal à puissance maximale pendant 30 minutes. Ensuite, éteignez le brûleur principal et laissez le four refroidir naturellement. Une fois le four refroidi, essuyez l’intérieur du four à l’aide d’une serviette en papier afin d’éliminer toute trace de suie provenant de la combustion. Soyez prudent, le four à pizza peut encore être chaud à certains endroits.

UN RÉSIDU SOUS LA FORME D’UNE POUDRE BLANCHE EST PRÉSENT À L’INTÉRIEUR DE MON FOUR À PIZZA WITT ETNA, SUR LE BRÛLEUR ET LA BARRE DE PROTECTION DU FOUR.

Ce phénomène est courant et provient de la combustion de propane liquide. Essuyez ce résidu de poudre blanche avec un chiffon avant d’utiliser le four à pizza ou après qu’il ait refroidi. (Veuillez vous reporter à la page 16 de votre mode d’emploi pour en savoir plus sur le nettoyage et l’entretien de votre four à pizza Witt ETNA).

Comme dans un four ordinaire, la poudre blanche est le résultat d’une pyrolyse à très haute température.

APRÈS LA CUISSON

Après avoir cuisiné une excellente pizza, juste avant de la manger, et si vous continuez à préparer d’autres pizzas, réduisez la puissance du brûleur principal de votre four à pizza Witt ETNA. Si vous avez fini de cuisiner, veuillez éteindre le brûleur principal et le brûleur d’appoint. Faire fonctionner le four pendant plus de 30 minutes avec le brûleur principal et le brûleur d’appoint à forte puissante peut endommager votre four à pizza Witt ETNA.

QUEL TYPE DE GAZ DOIT-ON UTILISER ?

F-gas, lpg, gas uit een gasfles, vloeibaar gas, propaangas - allemaal verschillende namen voor hetzelfde product. Lpg staat voor Liquified Petroleum Gas (vloeibaar gemaakt petroleumgas), een verzamelnaam voor de koolwaterstoffen propaan en butaan. Dit is gewoon gas in een gasfles, dat algemeen wordt gebruikt voor koken en barbecueën.

U kunt lpg in een fles kopen bij pompstations, bouwwinkels, campings, enz.

EST-IL SÛR D’UTILISER LA BROSSE EN POLYPROPYLÈNE DANS LE FOUR À PIZZA LORSQU’IL EST ENCORE CHAUD ?

Non. La brosse peut fondre et endommager la pierre à pizza. Nous vous recommandons d’utiliser la brosse dans le four uniquement lorsque celui-ci a complètement refroidi.

L’INTÉRIEUR DE LA VOÛTE DE MON FOUR À PIZZA WITT ETNA PRÉSENTE DES SIGNES DE DÉCOLORATION ET DES CRAQUELURES.

Ce phénomène est normal et il est conséquent aux cycles de chaleur subis par la couche d'émail.

COMBIEN DE TEMPS FAUT-IL POUR QUE LE FOUR REFROIDISSE ?

Le temps de refroidissement varie selon la température ambiante. Grâce à une isolation efficace, le four à pizza ETNA est l’un des fours à pizza disponibles sur le marché dont la température reste la plus constante. Il convient de compter environ une heure et demie avant qu’il ne soit entièrement refroidi.

Ne touchez jamais la surface et ne rangez jamais le four avant qu’il n’ait refroidi !
QUELLES SONT SES DIMENSIONS ?

Les dimensions du four à pizza Witt ETNA (Rotante et Fermo) sont les suivantes :

  • Hauteur : 436mm
  • Largeur : 663mm
  • Profondeur : 761mm
  • Hauteur de chargement : 143mm
  • Encombrement au sol : 633x603mm
QU’EN EST-IL DU DÉTENTEUR DE GAZ ET DU TUYAU ?

Les fours à pizza ETNA Rotante et Fermo ne comprennent pas un détenteur de gaz et un tuyau. Ces articles doivent être achetés séparément et peuvent être trouvés dans la boutique d’accessoires.

VOUS AVEZ D’AUTRES QUESTIONS SUR L’ENTRETIEN DE L’INTÉRIEUR DE VOTRE FOUR À PIZZA WITT ETNA ?

Veuillez contacter notre service client qui se fera un plaisir de vous aider.

¹Testé à une température ambiante de 20 °C (68 °F), sans vent.