Kartofler på pizza? Ja tak! I kombination med salsiccia og fennikel rammer denne pizza plet.
Lavet af @nopizzaiolo
Forvarm en støbejernspande i ETNA-ovnen.
Skær kartoflerne i tykke skiver, drys med olivenolie og krydr med salt, peber, timian og rosmarin.
Kom skiverne i panden og steg dem ved medium til høj varme i ETNA-ovnen. Vend dem efter ca. 1-2 minutter.
Tag dem af panden og forbered din pizza.
Dryp lidt olivenolie på din bund, efterfulgt af friskrevet parmesanost og fior di latte. Tilsæt derefter dine kartoffelskiver og nogle salsiccia-skiver (jeg brugte salsiccia med fennikel).
Bages i ETNA-ovnen ved 450°C ved lav varme i ca. 90 sekunder, eller indtil du er tilfreds med skorpen.
- Hele siden bliver genindlæst, når du vælger et afsnit.
- Åbner i et nyt vindue.