Pizza kámen v pecích ETNA od společnosti Witt Pizza se nahřeje velmi rychle - do 15 minut - a vede teplo o teplotě 500 °C!¹ Přídavný hořák zajišťuje při otáčení rovnoměrné rozložení tepla po celém kameni. Vložením pizzy na kámen se tak vytvoří dokonale křupavá kůrka, aniž by došlo k přepálení dalších surovin, kterými je pizza obložena - k čemuž bohužel dochází, pokud není pizza kámen dostatečně horký.
Pec na pizzu Witt ETNA zahřeje kámen na pizzu na teplotu 500 °C za pouhých 15 minut.¹
Při vložení pizzy do tradiční pece na pizzu se teplota pizza kamene výrazně sníží. To znamená, že pec musí kámen znovu zahřát. Witt ETNA Rotante je vybavena posilovacím hořákem, který rotující pizza kámen průběžně ohřívá zespodu a udržuje jej připravený k použití.
Černé částečky jsou nánosy uhlíku, které se vytvořily při pečení, odstraňte je z kamene pomocí kartáče Witt a setřete je hadříkem z vnitřního části pece ETNA. (Další informace o čištění a údržbě pece Witt ETNA naleznete v návodu k obsluze v sekci údržba).
Před prvním pečením v peci na pizzu Witt ETNA doporučujeme provést vypálení. Zapněte hlavní hořák na vysoký výkon na 30 minut. Poté vypněte hlavní hořák a nechte troubu přirozeně vychladnout. Po vychladnutí trouby otřete vnitřek trouby papírovou utěrkou, abyste odstranili saze z vypalování. Buďte opatrní; pec na pizzu může být na některých místech stále horká.
Tento jev je běžný a vzniká při spalování plynu LP. Před použitím nebo po vychladnutí pece na pizzu setřete tento bílý prášek hadříkem. (Další informace o čištění a údržbě pece Witt ETNA naleznete v návodu k obsluze na straně 16).
Bílý prášek vzniká v důsledku vysokých teplot, stejným způsobem jako při pyrolýze v běžné peci.
Po upečení skvělé pizzy, než se pustít do jídla, a pokud se ještě chystáte péci dalších pizzy, ztlumte hlavní hořák na nízký stupeň na vaší peci na pizzu Witt ETNA. Pokud jste s pečením skončili, vypněte hlavní i posilovací hořák. Provoz trouby s hlavním i posilovacím hořákem zapnutým na vysoký stupeň po dobu delší než 30 minut, by mohl vést k poškození vaší pece na pizzu Witt ETNA.
F-plyn, LPG, plyn v lahvích, zkapalněný plyn, propan - různé názvy, stejný produkt. LPG je zkratka pro zkapalněný ropný plyn, což je souhrnné označení pro uhlovodíky propan a butan. Je to standardní plyn v lahvích, který se používá k vaření i grilování obecně.
Plyn v lahvích na LPG seženete na čerpacích stanicích, v železářství, v kempech atd.
Ne. Štětec se může roztavit a poškodit kámen na pizzu. Doporučujeme používat kartáč v troubě až po úplném vychladnutí.
Jedná se o normální proces, který je způsoben tím, že smaltovaný povlak prochází tepelnými cykly.
Doba vychladnutí se liší v závislosti na okolní teplotě. Pec na pizzu ETNA je jednou z teplotně nejkonzistentnějších pecí na trhu s účinnou izolací, jejíž úplné vychladnutí trvá přibližně hodinu a půl.
Pec na pizzu Witt ETNA (Rotante & Fermo) má následující rozměry:
- Výška: 436 mm
- Šířka: 663 mm
- Hloubka: 761 mm
- Výška vstupního otvoru: 143 mm
- Půdorysná plocha: 633x603mm
CO JE GLAZOVANÝ SMALT?
Glazovaný smalt je hladký, sklovitý a odolný povrch natavený na kovový podklad při teplotách nad 800 °C. Používá se pro širokou škálu aplikací od kuchyňského nádobí, grilů a spotřebičů.
JE GLAZOVANÝ SMALT BEZPEČNÝ?
Glazovaný smalt je bezpečný netoxický nátěr a optimální materiál pro různá použití. Nabízí vynikající tepelnou odolnost. Je neporézní, díky čemuž je hygieničtější, snadněji se čistí a dobře se hodí na nádobí, grily a další spotřebiče.
PÉČE O SMALTOVOU ÚPRAVU
- Před čištěním vnitřku trouby na pizzu Witt ETNA se ujistěte, že trouba vychladla a je bezpečná na dotek.
- Pec na pizzu lze uvnitř vyčistit trochou jemné mýdlové vody a měkkým hadříkem nebo houbou.
- Chcete-li vyčistit odolnou špínu nebo mastnotu, použijte trochu jedlé sody a mokrou houbu.
- Nepoužívejte ocelové náčiní ani drátěnky.
CHCETE SE ZEPTAT NA NĚCO DALŠÍHO?
Obraťte se prosím na náš tým zákaznického servisu, který vám pomůže zodpovědět jakékoli dotazy nebo požadavky.
Pece na pizzu ETNA Rotante a Fermo neobsahují regulátor plynu ani hadici. Ty je nutné zakoupit zvlášť a najdete je v sekci příslušenství.
Obraťte se prosím na náš zákaznický servis, kde Vám rádi pomohou.