Queso, más queso, y deliciosos champiñones, regados con un generoso chorrito de aceite de trufa – Esta pizza desarrollada por el pizzaiolo Per Miljkovic-Bangert (alias Bagerkokken) es absolutamente imprescindible!
Categoría: Receta de pizza
Cantidad: 1
Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 minuto
De: Bagerkokken
INGREDIENTES
- Una bola de masa de pizza, la que prefieras (por ejemplo, la masa con prefermento de Bagerkokken)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ taza de champiñones troceados
- 1 taza de mozzarella rallada
- ¼ taza de copos de Parmigiano
- ¼ taza de copos de parmesano
- 1-2 chorritos de aceite de trufa
- 1 ramita de tomillo
PASOS
- Dale forma de pizza a la masa
- Añade todos los ingredientes de la lista excepto el Parmigiano, el parmesano, el aceite de trufa y el tomillo
- Hornea la pizza en tu horno ETNA durante unos 60 segundos o hasta que esté hecha
- Esparce generosamente sobre la pizza el Parmigiano, el parmesano y el aceite de trufa, y añade el tomillo fresco
- ¡Que la disfrutes!