Esta miel picante al ajo es uno de mis aderezos favoritos de pizza hoy en día. Su sabor dulce combina a la perfección con una pizza pepperoni, además de maridar muy bien con las pizzas frutales estivales.
Categoría: Aderezo
Cantidad: Un tarro entero
Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
De: @nopizzaiolo
INGREDIENTES
- 500 g de miel
- 2 chiles
- 1 diente de ajo
- 1-2 cucharadas de sriracha
- 1 cucharadita de copos de chile
PASOS
- Pica finamente los chiles y el diente de ajo.
- Vierte todo en una cazuela pequeña y ponlo a hervir lentamente, removiendo a menudo. Deja cocer a fuego lento unos 5 minutos, para que se desprendan todos los aromas y el picante.
- Deja que se enfríe y transfiere la mezcla a un tarro limpio.
- Puedes ajustar el picante a tu gusto variando las cantidades de sriracha y chile.