Тази пица разкрива всички вкусове: тя е вкусна, пикантна, билкова и сладка, като същевременно има хрупкава текстура.
Тази пица има класическа основа със зехтин, прясно настърган пармезан и фиор ди лате. Добавете няколко парчета сирене горгонзола, няколко хубави резена coppa di parma и няколко тънко нарязани праскови.
Печете в ETNA на 450°C на слаб огън за около 90 секунди или докато сте напълно доволни от коричката.
Когато е готова, добавете малко прясна мащерка и я залейте обилно с горещ мед.